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Salade complète avec vinaigrette au yogourt
En partenariat avec
@delirec🇧🇷Brésil
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(Português)
30 minute(s)
2 portions
Cah Maral
@amelicesdacah- Ingrédients
- Recette
- laitue violette au goût
- laitue mimosa au goût
- Roquette au goût
- Oignon rouge1/2 unités)
- concombre japonais au goût
- Tomate cerise100 g
- Maïs en conserve1/2 tasse(s)
- Fromage mozzarella de bufflonne100 g
- tranches de pain2 unités)
- Huile d'olive3 cuillères à soupe
- origan séché au goût
- Yaourt nature1/3 tasse(s)
- Jus de citron1 cuillères à soupe
- Petite gousse d'ail1 unités)
- Sel1/2 cuillère de thé
- Poivre au goût
- Dans un grand bol, commencez à déchirer les feuilles avec vos mains. Coupez l'oignon en demi-lunes et faites des tranches très fines, coupez également le concombre et ajoutez les feuilles, ajoutez également les tomates si vous préférez, vous pouvez les couper en deux. Ajouter la mozzarella et le maïs mélanger.
- Coupez les deux tranches de pain et assaisonnez en dés avec de l'origan et une cuillerée d'huile d'olive. Chauffez une poêle épaisse et placez les pains à dorer, en remuant constamment pour dorer uniformément. J'aime beaucoup le faire dans l'Air Fryer, ça devient vraiment croustillant et c'est super rapide, moins de 5 minutes à 180°C. Laisser refroidir dans une assiette avant d'ajouter à la salade.
- Pour la sauce, l'idéal est d'utiliser un pot en verre avec une bonne étanchéité pour la préparer. Ajoutez le yaourt, retirez le noyau de l'ail et hachez-le aussi petit que possible, ajoutez-le au yaourt, ajoutez également une cuillère à soupe de citron pressé, une pincée d'origan, 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, du poivre au goût et du sel. Bien refermer la casserole et bien agiter jusqu'à ce que le mélange émulsionne, goûter pour rectifier le sel si nécessaire. Ensuite, versez simplement sur la salade et mélangez bien. Ne pas oublier d'ajouter les croûtons préparés avec le pain.
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