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Salade de betteraves croustillantes
🇧🇷Brésil
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(Português)
25 minute(s)
2 portions
Alessandra Quirino
@allequirinopersonalchef- Ingrédients
- Recette
- Betteraves moyennes2 unités)
- Orange coupée en quartiers1 unités)
- feuilles de coriandre1 au goût
- Fromage de votre choix100 g
- Noisettes torréfiées50 g
- Sel0 au goût
- oignon rouge (facultatif)1/4 unités)
- Huile d'olive0 au goût
- Je mets les betteraves à cuire dans l'autocuiseur pendant 10 minutes, l'éteins et laisse la pression se relâcher d'elle-même. Faire griller les noisettes dans une poêle et réserver. Épluchez une grosse orange, retirez les tronçons et coupez chaque tronçon en trois parties ou, coupez-le en cubes. Une fois les betteraves refroidies, épluchez et, coupez en cubes, assaisonnez de sel, placez dans un plat en céramique ou, sur un plat, ajoutez l'orange, l'oignon, les noisettes et les feuilles de coriandre, l'huile d'olive, mélangez et posez les tranches sur le fromage de votre choix. ***Conseils... J'aime utiliser du fromage à la crème comme le brie, le gouda ou le beurre. Je coupe l'oignon et le laisse dans de l'eau glacée pendant 5 minutes pour éliminer son acidité.***
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