Salade de burrata aux feuilles mélangées à la sauce dijonnaise garnie d'éclats de cacao

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Salade de burrata aux feuilles mélangées à la sauce dijonnaise garnie d'éclats de cacao

Name: Salade de burrata aux feuilles mélangées à la sauce dijonnaise garnie d'éclats de cacao
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 1 Porções
Ingredients: 100 g laitue violette; 100 g Laitue; 100 g Roquette; 100 g Tomates cerises rôties; 100 g Burrata vous pouvez acheter 100 ou 200g; 20 g Dijon ou moutarde ordinaire; 50 g Huile d'olive; 10 g Sel au goût

🇧🇷Brésil

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(Português)

20 minute(s)

1 portions

Alecio Santos

@aleciocheff

Ingrédients
Recette

laitue violette100 g
Laitue100 g
Roquette100 g
Tomates cerises rôties100 g
Burrata vous pouvez acheter 100 ou 200g100 g
Dijon ou moutarde ordinaire20 g
Huile d'olive50 g
Sel au goût10 g

Four préchauffé. Assaisonner les tomates avec l'ail, l'oignon, l'huile et le sel. Cuire au four jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés. Réserve
À l'aide d'un mélangeur ou d'un mélangeur, mettre l'huile d'olive, l'ail et la moutarde et 50 ml d'eau glacée, battre jusqu'à consistance crémeuse. Réserve
Dans le grand plat peu profond, monter la salade en mettant un peu de chaque salade et créer des contrastes avec les feuilles.
Coupez la burrata en deux ou en 4, placez-la au milieu et terminez avec le grué de cacao et l'huile d'olive. sauce de côté