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Salade de champignons aux tomates rôties et oignons caramélisés
En partenariat avec
@delirec🇧🇷Brésil
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(Português)
30 minute(s)
1 portions
Alecio Santos
@aleciocheff- Ingrédients
- Recette
- Roquette1 au goût
- Laitue1 au goût
- Laitue Iceberg1 au goût
- Oignon2 unités)
- Champignons200 g
- Tomate cerise100 g
- Ail1 au goût
- Huile1 au goût
- Citron1 unités)
- Laver les feuilles, déchirer la laitue américaine et la laitue violette.
- Coupez les champignons de votre choix, mettez un filet d'huile dans la poêle, placez les champignons, laissez-les dorer, ajoutez le sel et un peu de jus de citron pressé. Réserve
- Dans la poêle, enfilez l'huile, assaisonnez les tomates cerises entières avec du sel et de l'ail. Mettez-le dans la poêle chaude et laissez-le dorer. Réserve
- Oignon caramélisé : coupé en deux puis en fines lamelles. Mettez-le dans l'huile chaude pour faire frire et n'arrêtez pas de remuer jusqu'à ce qu'il soit doré. Reprenez et réservez.
- Assemblage de la salade : dans une grande assiette, déposer la laitue iceberg dessous, la laitue violette dessus et la roquette sur la violette. Mettez maintenant les champignons, dessus l'oignon caramélisé et pour finir les tomates rôties dessus.
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