Salade de champignons aux tomates rôties et oignons caramélisés

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Salade de champignons aux tomates rôties et oignons caramélisés

Name: Salade de champignons aux tomates rôties et oignons caramélisés
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 1 Porções
Ingredients: 1 au goût Roquette; 1 au goût Laitue; 1 au goût Laitue Iceberg; 2 unités) Oignon; 200 g Champignons; 100 g Tomate cerise; 1 au goût Ail; 1 au goût Huile; 1 unités) Citron

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🇧🇷Brésil

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(Português)

30 minute(s)

1 portions

Alecio Santos

@aleciocheff

Ingrédients
Recette

Roquette1 au goût
Laitue1 au goût
Laitue Iceberg1 au goût
Oignon2 unités)
Champignons200 g
Tomate cerise100 g
Ail1 au goût
Huile1 au goût
Citron1 unités)

Laver les feuilles, déchirer la laitue américaine et la laitue violette.
Coupez les champignons de votre choix, mettez un filet d'huile dans la poêle, placez les champignons, laissez-les dorer, ajoutez le sel et un peu de jus de citron pressé. Réserve
Dans la poêle, enfilez l'huile, assaisonnez les tomates cerises entières avec du sel et de l'ail. Mettez-le dans la poêle chaude et laissez-le dorer. Réserve
Oignon caramélisé : coupé en deux puis en fines lamelles. Mettez-le dans l'huile chaude pour faire frire et n'arrêtez pas de remuer jusqu'à ce qu'il soit doré. Reprenez et réservez.
Assemblage de la salade : dans une grande assiette, déposer la laitue iceberg dessous, la laitue violette dessus et la roquette sur la violette. Mettez maintenant les champignons, dessus l'oignon caramélisé et pour finir les tomates rôties dessus.