Salade de chèvre chaud

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Salade de chèvre chaud

Name: Salade de chèvre chaud
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Porções
Ingredients: 100 g Chèvre St Maure; 8 unités) tranches de pain brioché; au goût Beurre; 1 unités) laitue frisée; 1 unités) laitue violette; 1 unités) Chicorée Frisée; 16 unités) tomate cerise; 240 g betteraves en conserve (voir ci-dessous); 2 cuillères à soupe Moutarde de Dijon; 300 ml Huile d'olive extra vierge; 2 cuillères à soupe Miel

🇧🇷Brésil

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(Português)

40 minute(s)

4 portions

Pedro de

@partagao

Ingrédients
Recette

Chèvre St Maure100 g
tranches de pain brioché8 unités)
Beurre au goût
laitue frisée1 unités)
laitue violette1 unités)
Chicorée Frisée1 unités)
tomate cerise16 unités)
betteraves en conserve (voir ci-dessous)240 g
Moutarde de Dijon2 cuillères à soupe
Huile d'olive extra vierge300 ml
Miel2 cuillères à soupe

Couper le pain avec des disques formant un rebord, Couper le fromage en tranches et faire une sorte de sandwich avec le fromage, voir photo ; Réserve
Laver les feuilles et réserver;
Mélanger : la moutarde, l'huile d'olive et le miel, ajuster le sel et le poivre, faire une vinaigrette ; Réserve
Faire dorer les « sandwichs » au fromage des deux côtés dans le beurre. Centre au milieu des plats; Assaisonner les feuilles avec la vinaigrette et disposer autour du "sandwich". Garnir de tomates cerises et de cubes de betterave en conserve.