Salade de chou

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Salade de chou

Name: Salade de chou
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 5 Porções
Ingredients: 450 g Chou (j'ai utilisé du violet et du vert, mais ça peut n'être qu'un); 3 cuillères à soupe Mayonnaise (j'ai utilisé du heiz, mais ça peut être un autre); 1/2 unités) Citron; au goût Poivre noir; au goût Cumin; au goût Sel; 2 unités) gousse d'ail finement hachée; au goût Huile d'olive; au goût Olives noires; au goût Palme

🇧🇷Brésil

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(Português)

25 minute(s)

5 portions

Nathalia Pimenta

@nath

Ingrédients
Recette

Chou (j'ai utilisé du violet et du vert, mais ça peut n'être qu'un)450 g
Mayonnaise (j'ai utilisé du heiz, mais ça peut être un autre)3 cuillères à soupe
Citron1/2 unités)
Poivre noir au goût
Cumin au goût
Sel au goût
gousse d'ail finement hachée2 unités)
Huile d'olive au goût
Olives noires au goût
Palme au goût

Couper le chou très fin dans le sens de sa longueur. Faites chauffer l'eau et quand elle bout, salez et ajoutez le chou. Remuer un peu et laisser reposer 1 minute à 2 minutes. Je l'aime à 1 minute, car de cette façon, il devient plus croustillant et pas trop cuit. Égoutter le chou et verser de l'eau froide dessus, égoutter à nouveau et réserver. Le chou doit être très froid. Réserve.
Dans un bol, mélanger la mayonnaise, l'ail, le poivre, le cumin, le citron et l'huile d'olive. Mélanger et jeter dans le chou. Bien mélanger pour incorporer tous les ingrédients. Goûtez et ajoutez du sel jusqu'à ce que vous l'aimiez.
Placer dans un bol propre, décorer d'olives et de cœurs de palmier. Sers immédiatement. C'est une salade froide, vous pouvez donc la servir fraîche.