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Salade de chou (salade de chou aigre-douce)
🇧🇷Brésil
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(Português)
15 minute(s)
3 portions
Manu Freire
@dietandocommanu- Ingrédients
- Recette
- Chou vert (gros)1/2 unités)
- Carotte1/3 unités)
- Raisin sec2 cuillères à soupe
- Sel1 cuillère de thé
- Sucre1 cuillères à soupe
- Huile d'olive2 cuillères à soupe
- Vinaigre blanc1 cuillères à soupe
- Mayonnaise3 cuillères à soupe
- Moutarde (facultatif)1 cuillère à café
- Hacher finement le chou et râper la carotte;
- Dans un bol, mélanger le chou haché, les carottes râpées et les raisins secs. Assaisonner avec du sel, du sucre, de l'huile et du vinaigre. Bien agiter;
- Ajouter enfin la mayonnaise et mélanger. Si vous préférez, vous pouvez ajouter un peu de moutarde, mais très peu, car cela vole beaucoup la saveur de la salade, qui devrait être plus douce-amère et délicate.
- Astuce : c'est un excellent accompagnement des sandwichs au poulet (surtout panés) et des barbecues !
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