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salade de couscous
🇧🇷Brésil
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(Português)
40 minute(s)
4 portions
Com Sal
@comsalecarinho- Ingrédients
- Recette
- tomate cerise2 tasse(s)
- Couscous Marocain1 tasse(s)
- eau chaude2 tasse(s)
- Huile d'olive2 tasse(s)
- Concombre1 unités)
- Pois chiches cuits2 tasse(s)
- Assaisonnements au goût
- Commencez par placer les tomates cerises (coupées en deux dans le sens de la longueur) avec l'huile d'olive, une cuillère à café de sel et de poivre noir au goût sur une plaque à pâtisserie. Bien mélanger et cuire à 250° pendant 30 minutes. Réserve.
- Pour hydrater le couscous mélanger avec deux tasses d'eau, une pincée de sel et de poivre noir. Bien remuer, couvrir d'un torchon et laisser reposer 10 minutes.
- Coupez également le concombre en fines demi-lunes et assaisonnez avec une pincée de sel et de poivre. Astuce pour les pois chiches : passez-le sur le rôti qui a rôti les tomates pour qu'il incorpore les saveurs qui y sont restées.
- Ajoutons maintenant, commencez par le concombre, puis le couscous, les tomates et enfin les pois chiches. Ajouter les assaisonnements (j'ai utilisé une cuillère à café de paprika fumé et une cuillère à café de paprika fort), bien mélanger, goûter et ajuster le sel si nécessaire.
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