Salade de morue aux pois chiches

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Salade de morue aux pois chiches

Name: Salade de morue aux pois chiches
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Porções
Ingredients: 300 g Pois chiches cuits; 200 g Morue salée; 1/2 unités) Oignon rouge finement tranché; 4 cuillères à soupe Huile d'olive; 1 cuillères à soupe Olives dénoyautées tranchées; 10 unités) Tomates raisins; 1 unités) Ail haché; au goût Poivre de doigt de fille haché; au goût Persil; 2 unités) Blond

🇧🇷Brésil

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(Português)

30 minute(s)

4 portions

Márcia Areias

@chefemarciaareias

Ingrédients
Recette

Pois chiches cuits300 g
Morue salée200 g
Oignon rouge finement tranché1/2 unités)
Huile d'olive4 cuillères à soupe
Olives dénoyautées tranchées1 cuillères à soupe
Tomates raisins10 unités)
Ail haché1 unités)
Poivre de doigt de fille haché au goût
Persil au goût
Blond2 unités)

Mettez deux cuillères à soupe d'huile dans une casserole à feu moyen. Ajouter l'ail et le laisser dorer, ajouter la morue et les feuilles de laurier. Faire sauter pendant 10 minutes. Vérifiez le sel et le poivre. Éteignez le feu et réservez. Placer les tomates raisins sur une plaque à pâtisserie, assaisonner de sel, de poivre et d'huile d'olive. Cuire dans un four préchauffé pendant 5 minutes à 180 degrés. Réserve. Assemblage de salade : Dans un saladier, mettre les pois chiches, le cabillaud sauté, les olives, les lamelles d'oignon rouge, le persil haché, le piment de la jeune fille haché. Arroser du reste d'huile et bien mélanger. Vérifiez le sel et le poivre. Placer les tomates rôties pour garnir et servir à température ambiante.