Salade de pois chiches à la morue

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Salade de pois chiches à la morue

Name: Salade de pois chiches à la morue
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 12 Porções
Ingredients: 300 g Pois chiches; 250 g Cabillaud cuit en flocons; 150 g Poivron coloré; 100 g Tomate; 100 g Oignon rouge; au goût Odeur verte; 15 g Ail; 100 ml Huile d'olive; au goût Sel; au goût Poivre noir; 100 g Olives noires; 1 unités) Blond; 50 g Oignon blanc

🇧🇷Brésil

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(Português)

45 minute(s)

12 portions

Renata Andrade

@adocandoasexta

Ingrédients
Recette

Pois chiches300 g
Cabillaud cuit en flocons250 g
Poivron coloré150 g
Tomate100 g
Oignon rouge100 g
Odeur verte au goût
Ail15 g
Huile d'olive100 ml
Sel au goût
Poivre noir au goût
Olives noires100 g
Blond1 unités)
Oignon blanc50 g

Faire tremper les pois chiches une nuit au réfrigérateur. Cela sert à réveiller le grain et à éliminer les anti-nutriments. Égoutter l'eau de la sauce et la mettre dans l'autocuiseur pendant 15 minutes avec une feuille de laurier. Ouvrir la casserole, égoutter l'eau et mélanger la morue sautée avec l'ail, l'oignon blanc et l'huile d'olive.
Couper le poivron, l'oignon et la tomate en ôtant les graines, en brunoise, mélanger avec les pois chiches puis ajouter l'assaisonnement vert, les olives et l'huile d'olive. Mélangez et servez avec une salade verte.