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Salade de pommes de terre au yaourt et bacon
En partenariat avec
@delirecđ§đ·BrĂ©sil
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(PortuguĂȘs)
20 minute(s)
3 portions
Chef Camila
@chefcamilacassilha- Ingrédients
- Recette
- grosse pomme de terre2 unités)
- Yogourt nature non sucré170 g
- Oeuf dur2 unités)
- Petite gousse d'ail1 unités)
- Moutarde de Dijon1 cuillÚre de thé
- Bacon haché2 cuillÚres à soupe
- Persil et ciboulette hachés au goût
- Sel de mer au goût
- Ă©pluchez et coupez les pommes de terre en cubes moyens, faites les cuire dans une casserole avec de l'eau et un peu de sel, elles seront cuites quand vous pourrez piquer une fourchette (attention Ă la pointe pour qu'elles soient cuites mais fermes). Ăgoutter et rĂ©server les pommes de terre pour qu'elles refroidissent complĂštement.
- Faites bien dorer les lardons dans une poĂȘle anti-adhĂ©sive, Ă©gouttez le gras et placez-les sur une assiette tapissĂ©e de papier absorbant.
- Couper les Ćufs durs en tranches et rĂ©server.
- Ăpluchez l'ail et Ă©crasez-le bien jusqu'Ă ce qu'il devienne une pĂąte.
- Dans un récipient mélanger le yaourt, la pùte d'ail, la moutarde, le persil et la ciboulette, le poivre et le sel.
- Ajouter ce mélange aux pommes de terre et remuer doucement pour incorporer.
- Mettez la salade de pommes de terre dans le rĂ©cipient qui servira, saupoudrez le lard croustillant et dĂ©corez avec les tranches d'Ćufs.
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