Salade de pommes de terre au yaourt et bacon

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Salade de pommes de terre au yaourt et bacon

Name: Salade de pommes de terre au yaourt et bacon
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 3 Porções
Ingredients: 2 unités) grosse pomme de terre; 170 g Yogourt nature non sucré; 2 unités) Oeuf dur; 1 unités) Petite gousse d'ail; 1 cuillère de thé Moutarde de Dijon; 2 cuillères à soupe Bacon haché; au goût Persil et ciboulette hachés; au goût Sel de mer

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🇧🇷Brésil

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(Português)

20 minute(s)

3 portions

Chef Camila

@chefcamilacassilha

Ingrédients
Recette

grosse pomme de terre2 unités)
Yogourt nature non sucré170 g
Oeuf dur2 unités)
Petite gousse d'ail1 unités)
Moutarde de Dijon1 cuillère de thé
Bacon haché2 cuillères à soupe
Persil et ciboulette hachés au goût
Sel de mer au goût

épluchez et coupez les pommes de terre en cubes moyens, faites les cuire dans une casserole avec de l'eau et un peu de sel, elles seront cuites quand vous pourrez piquer une fourchette (attention à la pointe pour qu'elles soient cuites mais fermes). Égoutter et réserver les pommes de terre pour qu'elles refroidissent complètement.
Faites bien dorer les lardons dans une poêle anti-adhésive, égouttez le gras et placez-les sur une assiette tapissée de papier absorbant.
Couper les œufs durs en tranches et réserver.
Épluchez l'ail et écrasez-le bien jusqu'à ce qu'il devienne une pâte.
Dans un récipient mélanger le yaourt, la pâte d'ail, la moutarde, le persil et la ciboulette, le poivre et le sel.
Ajouter ce mélange aux pommes de terre et remuer doucement pour incorporer.
Mettez la salade de pommes de terre dans le récipient qui servira, saupoudrez le lard croustillant et décorez avec les tranches d'œufs.