Salade de pommes de terre avec mayonnaise maison

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Salade de pommes de terre avec mayonnaise maison

Name: Salade de pommes de terre avec mayonnaise maison
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6 Porções
Ingredients: 700 g Pomme de terre; 3 unités) Oeufs; au goût Huile d'olive; au goût Vinaigre ou jus de citron; au goût Sel; au goût Pois frais

🇧🇷Brésil

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(Português)

40 minute(s)

6 portions

Priscila

@casadapri107

Ingrédients
Recette

Pomme de terre700 g
Oeufs3 unités)
Huile d'olive au goût
Vinaigre ou jus de citron au goût
Sel au goût
Pois frais au goût

Pomme de terre Cuire jusqu'à ce que la fourchette perce la pomme de terre mais ne se désagrège pas. Épluchez les pommes de terre et coupez-les en petits morceaux et placez-les dans un bol. Mayonnaise maison Cuire 2 œufs avec les pommes de terre. Écalez les œufs et n'utilisez que le jaune. Utilisez le jaune séparé du blanc d'un œuf cru. Placer les jaunes dans un bol et mélanger avec un fouet (batteur à œufs), ajouter progressivement l'huile (une cuillère à soupe à la fois) et mélanger jusqu'à ce qu'elle devienne une crème, ajouter une cuillère de vinaigre ou de jus de citron et continuer à mélanger. mélanger. La quantité d'huile dépendra de la quantité de mayonnaise dont vous aurez besoin pour votre salade. Une fois prêt, ajoutez du sel au goût et mélangez. Verser la mayonnaise et les petits pois sur les pommes de terre et mélanger. Vous pouvez choisir d'ajouter du maïs, de l'oignon finement haché, de l'assaisonnement vert, de la ciboulette ou tout ce que vous voulez. La mayonnaise peut également être préparée pour d'autres types de plats. Bon appétit!