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salade de steak
🇧🇷Brésil
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(Português)
15 minute(s)
6 portions
Com Sal
@comsalecarinho- Ingrédients
- Recette
- Nouilles au boeuf200 g
- Carotte1 unités)
- tomate cerise15 unités)
- Tofu Fumé200 g
- Une poignée de roquette1 unités)
- Dans une grande casserole, faites chauffer 1,5 l d'eau avec 1 cuillère à soupe de sel jusqu'à ébullition. Ajoutez la chemise, éteignez le feu, couvrez la casserole et comptez 2 minutes (le temps doit être exact pour que la chemise ne passe pas). Égoutter et réserver.
- Peler et couper la carotte en rondelles et cuire (10 minutes après avoir fait bouillir l'eau). Couper les rondelles de carottes en cubes. Coupez le tofu en cubes et placez-le dans une poêle jusqu'à ce qu'il soit doré. Couper les tomates en rondelles et la roquette en lanières. Ajoutez le tout dans le dossier et mélangez bien.
- Pour la sauce : bien mélanger 1 cuillère à soupe d'huile d'olive, 3 cuillères à soupe de sauce soja, le jus d'1 citron et 1 cuillère à café de pepperoni séché. Mélangez la salade et remuez bien jusqu'à ce qu'elle soit incorporée.
- Vous pouvez remplacer le tofu par du fromage blanc ou de la mozzarella (dans ce cas, ne passez pas la mozzarella dans la poêle, coupez-la simplement en cubes). Vous pouvez également remplacer les pois chiches ou les pois frais. Si désiré, garnir d'avocat haché au moment de servir!
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