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salade de steak
🇧🇷Brésil
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(Português)
40 minute(s)
4 portions
Cintya Sato
@receitasdajapa- Ingrédients
- Recette
- Nouilles au boeuf200 g
- carotte râpée2 unités)
- Concombre japonais, tranché finement2 unités)
- Graines de sésame grillées noires et blanches3 cuillères à soupe
- Kani en lanières5 unités)
- Vinaigre d'alcool1/2 tasse(s)
- Sel1 cuillères à soupe
- Huile de sésame grillé2 cuillères à soupe
- Ciboulette au goût
- Dans un bol, disposer la carotte et le concombre râpés en fines tranches régulières. Ajoutez 1 cuillère à soupe de sel et mélangez pour que la carotte et le concombre libèrent de l'eau. Laisser reposer 10 minutes.
- Dans une casserole avec de l'eau, faire cuire les nouilles bifum comme indiqué sur le paquet.
- Nouilles cuites, égoutter l'eau chaude et passer sous l'eau courante jusqu'à ce que les nouilles soient complètement refroidies pour continuer la recette.
- Pressez tout excès de liquide de la carotte et du concombre et transférez-le dans un bol plus grand où la salade de bifum sera mélangée.
- Ajouter les nouilles bifum froides avec le canoë pressé et le concombre.
- Assaisonner avec : graines de sésame, huile de sésame grillé, kani, ciboulette, vinaigre d'alcool. Bien mélanger et goûter pour voir à quel point c'est salé.
- Ajustez le sel si nécessaire. Mettez-le au réfrigérateur pour servir cette salade très froide.
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