Salade rafraîchissante de courgettes et d'oignons

Photo {{recette}} – recette de {{recette}} sur DeliRec

Salade rafraîchissante de courgettes et d'oignons

Name: Salade rafraîchissante de courgettes et d'oignons
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 3 Porções
Ingredients: 2 unités) courgettes italiennes; 1 unités) Petit oignon; au goût Odeur verte fraîche; au goût sel et poivre; au goût Vinaigre; au goût Huile d'olive extra vierge; au goût Assez d'eau pour cuire

🇧🇷Brésil

•

Afficher dans la langue d’origine

(Português)

40 minute(s)

3 portions

Ilyonne Simone

@pitadas_deacucaresal

Ingrédients
Recette

courgettes italiennes2 unités)
Petit oignon1 unités)
Odeur verte fraîche au goût
sel et poivre au goût
Vinaigre au goût
Huile d'olive extra vierge au goût
Assez d'eau pour cuire au goût

Lavez et coupez le bout de chaque courgette en préservant la peau.
Diviser chaque courgette en 3 parties. Coupez ensuite chaque partie en X, c'est-à-dire en 4 morceaux. Ainsi, une courgette aura 12 morceaux et une salade un total de 24.
Mettre les courgettes à cuire dans une casserole avec de l'eau et une généreuse pincée de sel. Lorsque vous plantez une fourchette et que vous voyez qu'ils sont mous, mais pas trop mous, vous pouvez éteindre le feu et passer à travers une passoire alimentaire pour enlever toute l'eau. Versez dans un bol et placez au réfrigérateur environ 20 minutes.
Avec un couteau bien aiguisé, coupez des tranches très fines d'oignon et mettez-les dans un bol avec de l'eau glacée pendant environ 10 minutes pendant que les courgettes refroidissent.
Couper la ciboulette et réserver.
Préparez la salade avec les oignons, la ciboulette, le sel, le poivre, le vinaigre, l'huile d'olive extra vierge et mélangez délicatement les courgettes refroidies pour servir.
Salade rafraîchissante et nutritive pour accompagner les viandes...