Bun aux graines de tournesol et de sésame

Photo {{recette}} – recette de {{recette}} sur DeliRec

Bun aux graines de tournesol et de sésame

Name: Bun aux graines de tournesol et de sésame
Prep time: 3 h
Total time: 3 h
Yield: 15 Porções
Ingredients: 500 g Farine de blé; 10 g Levure sèche pour pain; 320 ml lait chaud; 50 g Beurre amb temp; au goût Sel; au goût Graines de tournesol et de sésame

🇧🇷Brésil

•

Afficher dans la langue d’origine

(Português)

3 heure(s)

15 portions

Mabel Beatriz

@mabytriz

Ingrédients
Recette

Farine de blé500 g
Levure sèche pour pain10 g
lait chaud320 ml
Beurre amb temp50 g
Sel au goût
Graines de tournesol et de sésame au goût

Activez la levure avec 1 cuillère à café de sucre et un peu d'eau tiède. Laissez bien mousser.
Dans un bol mettre la farine mélangée avec le sel et au milieu mettre la levure et le lait tiède. Mélanger avec une cuillère jusqu'à ce qu'il n'y en ait plus. Déposer sur un banc fariné et bien pétrir.
Lorsque la pâte est lisse; incorporer le beurre. Et continuez à pétrir (il semble s'en aller, mais continuez à ajouter très peu de farine)
Après environ 15 minutes et avec une pâte lisse. Faites-la reposer dans un bol avec un peu d'huile et recouverte d'un film plastique, dans un endroit chaud. Attendez qu'il explique sa taille. Environ 2 heures environ.
Façonnez des boules d'environ 60g et assemblez-les dans un rôti beurré et fariné. Couvrir d'un film plastique et laisser lever à nouveau.
Badigeonnez d'oeuf battu et mettez les graines de tournesol et de sésame. Cuire dans un four préchauffé à 200° jusqu'à ce qu'ils soient dorés.