Choripan avec pain de manioc maison

Photo {{recette}} – recette de {{recette}} sur DeliRec

Choripan avec pain de manioc maison

Name: Choripan avec pain de manioc maison
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6 Porções
Ingredients: 250 g Purée de manioc; 150 g saupoudrer sucré; 150 g Farine de riz; 5 g gomme xanthane; 3 unités) Oeufs; 3 cuillères à soupe Huile d'olive; 1 cuillères à soupe Sucre; 1 cuillères à soupe Bicarbonate de soude; 1 cuillères à soupe Levure chimique; 100 ml Eau tiède; 1 cuillères à soupe Sel; 200 g Saucisse de jambon artisanale; 1 unités) Petit oignon coupé en cubes; 50 g Poivron rouge coupé en cubes; 50 g Ail coupé en cubes; 1 unités) Petite tomate coupée en cubes

🇧🇷Brésil

•

Afficher dans la langue d’origine

(Português)

1 heure(s)

6 portions

CriativaEu

@criativaeu

Ingrédients
Recette

Purée de manioc250 g
saupoudrer sucré150 g
Farine de riz150 g
gomme xanthane5 g
Oeufs3 unités)
Huile d'olive3 cuillères à soupe
Sucre1 cuillères à soupe
Bicarbonate de soude1 cuillères à soupe
Levure chimique1 cuillères à soupe
Eau tiède100 ml
Sel1 cuillères à soupe
Saucisse de jambon artisanale200 g
Petit oignon coupé en cubes1 unités)
Poivron rouge coupé en cubes50 g
Ail coupé en cubes50 g
Petite tomate coupée en cubes1 unités)

pour le pain Préchauffez le four. Mélanger la purée, les farines et la gomme xanthane. Ajouter les œufs, l'huile et homogénéiser le mélange. Ajouter le bicarbonate de soude, la levure et l'eau. Assaisonnez avec du sel. Séparez la pâte en 6 parties. Former les tubes et laisser lever. Cuire à four moyen environ 25 minutes.
Pour le remplissage Mélanger la saucisse avec les autres ingrédients. Placer sur les petits pains coupés en deux et placer dans une poêle antiadhésive pour griller avec le côté farci vers le bas. Retourner dès qu'il est doré et juste retourner et faire griller l'autre côté pendant 1 minute. Le jour du barbecue, il est possible de cuire les pains sur le barbecue
C'est une entrée idéale lors d'un barbecue ou d'un goûter plein de bossa. La charcuterie artisanale utilise uniquement du jambon, du sel, du poivre et des herbes fraîches. Sans additifs et sans condiments industrialisés. La préparation vaut chaque bouchée !!!