Hamburger de croupe avec salade et croustillant de carottes

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Hamburger de croupe avec salade et croustillant de carottes

Name: Hamburger de croupe avec salade et croustillant de carottes
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 1 Porções
Ingredients: 200 g Croupe moulue; 35 g Graisse de croupe moulue; au goût Sel et poivre; 1/2 unités) Oignon rouge; 1/2 unités) Tomate; 1/2 unités) Carotte; 2 unités) feuilles de laitue iceberg; 4 unités) Lanières de bacon; 2 unités) tranches de fromage Mozzarella; 1 unités) Pain brioché (de préférence)

🇧🇷Brésil

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(Português)

1 heure(s)

1 portions

Christhian Miranda

@sulgastronomia

Ingrédients
Recette

Croupe moulue200 g
Graisse de croupe moulue35 g
Sel et poivre au goût
Oignon rouge1/2 unités)
Tomate1/2 unités)
Carotte1/2 unités)
feuilles de laitue iceberg2 unités)
Lanières de bacon4 unités)
tranches de fromage Mozzarella2 unités)
Pain brioché (de préférence)1 unités)

Assaisonner le bœuf haché, ainsi que sa graisse, de sel et de poivre et réserver.
Faire revenir les tranches de bacon et réserver
Couper la carotte en lanières fines et régulières, les faire revenir dans l'huile d'olive et réserver.
Avec un moule ou de votre propre main, modelez votre steak haché
Faites frire votre steak haché, laissez votre point de préférence et ajoutez 2 tranches de fromage mozzarella
Beurrer l'intérieur du pain et le faire dorer dans une poêle.
Ajouter la mayonnaise, le steak haché frit, la laitue, la tomate, l'oignon, le bacon et le croustillant de carotte
Accompagnement suggéré : frites du chef