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pain au manioc
🇧🇷Brésil
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(Português)
1 heure(s)
50 portions
Letícia Pacheco
@delicias_daticia- Ingrédients
- Recette
- Oeufs4 unités)
- Manioc bouilli350 g
- Levure biologique45 g
- Huile1 tasse(s)
- Sucre1 tasse(s)
- Eau de cuisson du manioc1 tasse(s)
- Farine de blé1 kg
- Cuire le manioc et réserver l'eau de cuisson
- Battre les oeufs, le manioc cuit, la levure biologique, l'eau de cuisson du manioc, l'huile et le sucre dans un blender. Bien mélanger jusqu'à consistance lisse
- Placer le mélange dans un bol et ajouter la farine de blé progressivement, en pétrissant la pâte jusqu'à ce que le mélange se détache de vos mains.
- Faites des boules de la taille que vous voulez et laissez-les grossir. Après avoir badigeonné les petits pains de jaune d'œuf et cuit à 180 degrés jusqu'à ce qu'ils soient dorés (environ 30 minutes)
- Suggestions de farce : Jambon, mozzarella, laitue et tomate; Mayonnaise au salami; pâté de poulet
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