pain au manioc

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pain au manioc

Name: pain au manioc
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 50 Porções
Ingredients: 4 unités) Oeufs; 350 g Manioc bouilli; 45 g Levure biologique; 1 tasse(s) Huile; 1 tasse(s) Sucre; 1 tasse(s) Eau de cuisson du manioc; 1 kg Farine de blé

🇧🇷Brésil

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(Português)

1 heure(s)

50 portions

Letícia Pacheco

@delicias_daticia

Ingrédients
Recette

Oeufs4 unités)
Manioc bouilli350 g
Levure biologique45 g
Huile1 tasse(s)
Sucre1 tasse(s)
Eau de cuisson du manioc1 tasse(s)
Farine de blé1 kg

Cuire le manioc et réserver l'eau de cuisson
Battre les oeufs, le manioc cuit, la levure biologique, l'eau de cuisson du manioc, l'huile et le sucre dans un blender. Bien mélanger jusqu'à consistance lisse
Placer le mélange dans un bol et ajouter la farine de blé progressivement, en pétrissant la pâte jusqu'à ce que le mélange se détache de vos mains.
Faites des boules de la taille que vous voulez et laissez-les grossir. Après avoir badigeonné les petits pains de jaune d'œuf et cuit à 180 degrés jusqu'à ce qu'ils soient dorés (environ 30 minutes)
Suggestions de farce : Jambon, mozzarella, laitue et tomate; Mayonnaise au salami; pâté de poulet