Pain de grains entiers

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Pain de grains entiers

Name: Pain de grains entiers
Prep time: 3 h
Total time: 3 h
Yield: 2 Porções
Ingredients: 03 tasse(s) Farine de blé entier; 01 tasse(s) Farine de blé; 01 tasse(s) Avoine; 10 g Levure sèche; 02 unités) Oeufs; 1/2 tasse(s) Huile; 2 tasse(s) lait chaud; au goût Sel; 02 cuillères à soupe Sucre; 100 ml Lait; 100 g Farine de blé

🇧🇷Brésil

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(Português)

3 heure(s)

2 portions

Lúcia Souza

@doceslugares

Ingrédients
Recette

Farine de blé entier03 tasse(s)
Farine de blé01 tasse(s)
Avoine01 tasse(s)
Levure sèche10 g
Oeufs02 unités)
Huile1/2 tasse(s)
lait chaud2 tasse(s)
Sel au goût
Sucre02 cuillères à soupe
Lait100 ml
Farine de blé100 g

Mélanger 100 ml de lait 100 g de farine de blé 2 cuillères de sucre 10 de levure, jusqu'à ce qu'elle devienne une crème lisse.
Couvrir le mélange d'une pellicule plastique et laisser reposer pendant 20 minutes.
Ajouter ensuite les ingrédients secs et mélanger la génoise et le reste des ingrédients.
Bien mélanger et laisser lever jusqu'à ce qu'elle double de volume.
Façonner le pain dans les moules et le laisser lever à nouveau.
Cuire à 180 g pendant 30 minutes.