pain farci

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pain farci

Name: pain farci
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 0 Porções
Ingredients: 500 g farine de blé sans levain; 1 unités) Oeuf; 3 cuillères à soupe Sucre; 60 ml Huile; 240 ml lait chaud; 10 g Levure sèche bio; 1 unités) Gemme pour badigeonner

🇧🇷Brésil

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(Português)

40 minute(s)

0 portions

Larissa Souza

@larissas2

Ingrédients
Recette

farine de blé sans levain500 g
Oeuf1 unités)
Sucre3 cuillères à soupe
Huile60 ml
lait chaud240 ml
Levure sèche bio10 g
Gemme pour badigeonner1 unités)

1 Dans un saladier mettre la levure, le sucre, l'œuf et le sel, mélanger.
2 Ajoutez maintenant le lait tiède (si vous avez un doute sur la température du lait, mettez votre doigt et comptez jusqu'à 10 si vous le supportez cette fois ci c'est à bonne température), mélangez. Ajouter l'huile.
3 Ajouter la farine de blé petit à petit.
4 À ce stade, préparez le plan de travail de la cuisine pour pétrir la pâte, vous devrez mettre de la farine sur le plan de travail.
5 Pétrissez la pâte pendant 10 minutes, après pétrissage mettez la pâte dans le bol et couvrez d'un torchon et laissez reposer dans un endroit chaud pendant 2 heures, il faut qu'elle double de volume, si quand vous faites la recette et qu'elle est froid, vous Vous pouvez envelopper le bol dans une couverture.
6 Après que la pâte repose, placez-la sur le banc, coupez et façonnez selon votre préférence, je la coupe en 2 parties et j'ai fait 2 pains
7 J'ai coupé la pâte et avec le rouleau à pâtisserie j'ai bien ouvert la pâte, réparti la farce au milieu de la pâte et roulé la pâte.
8 Badigeonnez la pâte de jaune d'œuf et laissez-la reposer encore 15 minutes avant d'enfourner.
9 Enfin, j'ai mis la pâte dans une forme graissée avec du beurre et je l'ai fait cuire dans un four préchauffé à 180ºC, jusqu'à ce qu'elle soit dorée. Le temps varie selon la puissance de votre four.
10 Attendez environ 10 minutes avant de servir le pain.