Passeport Alagoas. (collation géante)

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Passeport Alagoas. (collation géante)

Name: Passeport Alagoas. (collation géante)
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 8 Porções
Ingredients: 1/2 kg Viande hachée; 16 unités) Saucisse hot-dog; 8 unités) Pain pour hot-dog.(Dogão); 1 unités) grosse tomate mûre; 2 unités) Grosse tomate verte; 1 unités) gros oignon; 1 cuillères à soupe Colorau; 4 cuillères à soupe Sauce tomate; 1 unités) Poivron vert moyen; 3 unités) Ail écrasé (clou de girofle); 100 ml Huile de soja; 1 tasse(s) coriandre ciselée; 1 cuillère de thé Poivre et cumin au goût; 1 cuillère de thé Sel au goût; 200 ml Eau; 1/2 boîte(s) Pois en conserve; 1/2 boîte(s) Maïs vert en conserve; 50 g Paille de pomme de terre

🇧🇷Brésil

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(Português)

40 minute(s)

8 portions

Marlene

@coisinhasdalene2022

Ingrédients
Recette

Viande hachée1/2 kg
Saucisse hot-dog16 unités)
Pain pour hot-dog.(Dogão)8 unités)
grosse tomate mûre1 unités)
Grosse tomate verte2 unités)
gros oignon1 unités)
Colorau1 cuillères à soupe
Sauce tomate4 cuillères à soupe
Poivron vert moyen1 unités)
Ail écrasé (clou de girofle)3 unités)
Huile de soja100 ml
coriandre ciselée1 tasse(s)
Poivre et cumin au goût1 cuillère de thé
Sel au goût1 cuillère de thé
Eau200 ml
Pois en conserve1/2 boîte(s)
Maïs vert en conserve1/2 boîte(s)
Paille de pomme de terre50 g

Faire revenir l'ail écrasé et l'oignon haché dans l'huile. Ajoutez ensuite la tomate mûre hachée et le poivron haché. Après 5 minutes, éteignez le feu et ajoutez le bœuf haché, mélangez-le avec le sauté pour l'assaisonner.
Ajouter le paprika, le poivre de cumin et le sel au goût. Laisser reposer 5 minutes
Remettez le feu et ajoutez la sauce tomate et un peu d'eau, À l'aide d'une fourchette, écrasez la viande pour qu'elle soit bien lâche. Laissez la casserole couverte pendant 20 minutes, puis retirez le couvercle et ajoutez les saucisses, ajoutez le reste de l'eau. Laisser sur le feu encore 10 minutes.
Assemblage : Placez d'abord 2 saucisses sur la rallonge de pain (bout à bout) puis la viande hachée dessus, le maïs, le petit pois et la tomate verte.
Déposer sur la tomate, la mayonnaise, le ketchup, la moutarde, la paille de pomme de terre et le fromage râpé. (Août)