Name: Rouleau de homard
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 1 Servings
Ingredients: 1 unités) Pain brioché; 300 g Queues de homard; 50 g Beurre; 50 ml Mayonnaise; au goût Sauce au poivre; au goût sel et poivre noir; au goût Ciboulette

Brésil

Pain brioché

Queues de homard

Beurre

Mayonnaise

Sauce au poivre

sel et poivre noir

Ciboulette

Rouleau de homard

Derreta um pouco de manteiga numa frigideira e adicione as caudas de lagosta picadas em pedaços grosseiros. Refogue brevemente, temperando com sal e pimenta do reino bem suavemente sem deixar amolecer demais. Resfrie

Faites fondre un peu de beurre dans une poêle et ajoutez les queues de homard coupées en gros morceaux. Faire revenir brièvement en assaisonnant de sel et de poivre noir très doucement sans trop le ramollir. cool

Prepare uma maionese de ovos e tempere com o molho de pimenta, no ponto de picancia desejado. Resfrie

Préparez une mayonnaise aux œufs et assaisonnez avec la sauce au poivre, au piquant désiré. cool

Sele internamente o pão com manteiga numa chapa/frigideira, cortando o pão ao meio mas sem separar por inteiro 

Sceller intérieurement le pain avec du beurre dans une plaque chauffante/poêle à frire, en coupant le pain en deux mais sans le séparer complètement

Misture as lagostas com a maionese, e recheie abundantemente o pão. Decore com a cebolinha e sirva. 

Mélanger les homards avec la mayonnaise, et garnir généreusement le pain. Garnir de ciboulette et servir.

Rouleau de homard

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