Rouleau de saucisse

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Rouleau de saucisse

Name: Rouleau de saucisse
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 15 null
Ingredients: 120 ml Eau légèrement tiède; 60 ml Huile; 1 cuillères à soupe Sucre; 1 cuillère de thé Sel; 5 g Levure sèche (une demi-cuillère à soupe); 2 tasse(s) Farine de blé; 8 unités) Saucisses; 1 unités) Oeuf

Lanchinho rápido, prático e gostoso para piqueniques, lancheira, e reuniões de amigos. Lire plus

🇧🇷Brésil

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(Português)

120 minute(s)

15 portions

Cah Maral

@amelicesdacah

Ingrédients
Recette

Eau légèrement tiède120 ml
Huile60 ml
Sucre1 cuillères à soupe
Sel1 cuillère de thé
Levure sèche (une demi-cuillère à soupe)5 g
Farine de blé2 tasse(s)
Saucisses8 unités)
Oeuf1 unités)

Commencez par bien mélanger la levure, l'eau et le sucre dans un grand bol.
Ajoutez ensuite l'huile et le sel, ajoutez enfin la farine petit à petit et incorporez-la à l'aide d'une grande cuillère.
Dès que la pâte devient trop lourde à manipuler avec une cuillère, transférez-la sur un plan de travail et pétrissez un peu en repliant la pâte sur elle-même et en l'étirant.
Vous n'avez pas besoin de beaucoup pétrir, juste jusqu'à ce que la pâte soit lisse et molle. Remettre dans le bol, couvrir d'un torchon et laisser reposer 20 minutes.
Pendant ce temps, lavez et séchez bien les saucisses. Réserve.
Après le repos, transférez la pâte sur le comptoir en éliminant tout l'air. Étalez-le avec un rouleau à pâtisserie jusqu'à ce qu'il soit fin. Avec un couteau, coupez la pâte en bandes.
Enroulez les bandes de pâte sur les saucisses pour qu'elles les recouvrent entièrement, pincez les extrémités de la pâte pour bien les sceller. Transférer dans un moule graissé.
Vous pouvez couper les saucisses en deux ou en trois parties. Badigeonnez les rouleaux d'œuf légèrement battu et saupoudrez de fromage râpé ou d'origan.
Préchauffez le four à 200°C pendant 5 minutes et faites cuire les petits pains pendant environ 20 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés.