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sandwich
🇧🇷Brésil
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(Português)
20 minute(s)
2 portions
Com Sal
@comsalecarinho- Ingrédients
- Recette
- Pain2 unités)
- feuille de chou4 unités)
- Shimeji200 g
- Mayonnaise1/2 tasse(s)
- Wasabi ou sauce chili (facultatif)1 cuillère à café
- huile de truffe (facultatif)2 cuillère à café
- Oeuf4 unités)
- Sel, poivre et épices au goût
- Faites cuire les œufs pendant 7 minutes en comptant le temps après que l'eau a bouilli. Pelez et coupez en très petits cubes. Réserve.
- Couper le kale, sans les tiges, en très petits morceaux. Faites de même avec le shimeji. Placer le chou dans une poêle avec de l'huile d'olive, assaisonner de sel et faire revenir 2 minutes. Ajouter le shimeji haché, un peu plus de sel et faire sauter pendant 5 minutes supplémentaires, en remuant fréquemment pour qu'il ne colle pas.
- Mélanger la mayonnaise avec l'huile de truffe et le wassabi. Ajouter le chou avec le shimeji et les œufs hachés et bien mélanger. Goûter et ajuster l'assaisonnement si nécessaire.
- Remplissez chaque pain avec la moitié du mélange et dégustez !
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