sandwich

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sandwich

Name: sandwich
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2 Porções
Ingredients: 2 unités) Pain; 4 unités) feuille de chou; 200 g Shimeji; 1/2 tasse(s) Mayonnaise; 1 cuillère à café Wasabi ou sauce chili (facultatif); 2 cuillère à café huile de truffe (facultatif); 4 unités) Oeuf; au goût Sel, poivre et épices

🇧🇷Brésil

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(Português)

20 minute(s)

2 portions

Com Sal

@comsalecarinho

Ingrédients
Recette

Pain2 unités)
feuille de chou4 unités)
Shimeji200 g
Mayonnaise1/2 tasse(s)
Wasabi ou sauce chili (facultatif)1 cuillère à café
huile de truffe (facultatif)2 cuillère à café
Oeuf4 unités)
Sel, poivre et épices au goût

Faites cuire les œufs pendant 7 minutes en comptant le temps après que l'eau a bouilli. Pelez et coupez en très petits cubes. Réserve.
Couper le kale, sans les tiges, en très petits morceaux. Faites de même avec le shimeji. Placer le chou dans une poêle avec de l'huile d'olive, assaisonner de sel et faire revenir 2 minutes. Ajouter le shimeji haché, un peu plus de sel et faire sauter pendant 5 minutes supplémentaires, en remuant fréquemment pour qu'il ne colle pas.
Mélanger la mayonnaise avec l'huile de truffe et le wassabi. Ajouter le chou avec le shimeji et les œufs hachés et bien mélanger. Goûter et ajuster l'assaisonnement si nécessaire.
Remplissez chaque pain avec la moitié du mélange et dégustez !