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Sandwich au chat froid
Este lanche inusitado, o **Cold Cat**, é uma combinação surpreendente de texturas e sabores. O pão gelado, reminiscente de um sorvete, contrasta com a Lire plus
🇧🇷Brésil
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(Português)
40 minute(s)
1 portions
Leogatto Ferrari
@gattodagastronomia- Ingrédients
- Recette
- 4 tranches de pain blanc ou complet au goût
- 1 tasse de Crème épaisse fraîche1 tasse(s)
- 2 cuillères à soupe de sucre1 cuillères à soupe
- 1 cuillère à café d'essence de vanille1 tasse(s)
- 200 g de porc (longe, jarret ou côtelette) au goût
- 1 cuillère à soupe d'huile végétale1 cuillères à soupe
- Sel et poivre au goût au goût
- Sel et poivre au goût au goût
- 1 cuillère à café de cassonade1 cuillère de thé
- 1 cuillère à café de sauce soja30 cuillère de thé
- 1 cuillère à café de gingembre râpé1 cuillère de thé
- 1 gousse d'ail hachée au goût
- Préparation du pain glacé : Dans un bol, mélangez la Crème épaisse, le sucre et l'essence de vanille jusqu'à obtenir une crème homogène.
- Ajoutez quelques gouttes de colorant alimentaire rose si vous le souhaitez.
- Étalez la crème sur les tranches de pain et placez-les au congélateur pendant environ 1 heure, jusqu'à ce qu'elles soient bien froides.
- Préparation de la viande d'oreille de chat : Coupez la viande en fines lanières, en forme d'oreilles de chat.
- Dans une poêle, faites chauffer l'huile végétale à feu moyen.
- Ajouter l'ail émincé et le gingembre râpé et faire sauter jusqu'à ce qu'ils soient parfumés.
- Ajouter la viande et assaisonner avec du sel, du poivre, de la cassonade et de la sauce soja.
- Faire frire jusqu'à ce que la viande soit dorée et croustillante.
- Assemblage du chat froid : Sortez les tranches de pain glacé du congélateur.
- Disposez les lanières de viande sur une tranche de pain.
- Couvrir d'une autre tranche de pain.
- Servez immédiatement et savourez la combinaison inhabituelle de saveurs !
- Astuce : Pour une version encore plus ludique, ajoutez des feuilles de laitue ou de roquette pour simuler les yeux du chat.
- N'oubliez pas de servir avec un sourire félin 😺
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