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Sandwich au poulet pané avec mayonnaise à l'avocat
🇧🇷Brésil
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(Português)
15 minute(s)
2 portions
Fernanda Martini
@cozinhecomigo- Ingrédients
- Recette
- Avocat2 unités)
- Citron1/2 unités)
- Moutarde de Dijon2 cuillères à soupe
- Sel au goût
- Huile d'olive au goût
- Filet de poulet2 unités)
- Poivre noir au goût
- Paprika épicé au goût
- Cheddar4 unités)
- Feuilles (roquette, laitue) au goût
- Farine de blé au goût
- Oeuf1 unités)
- Farine Panko au goût
- Pour la mayonnaise : Battre l'avocat, le jus d'un demi-citron et la moutarde de dijon. Ajouter l'huile en filet jusqu'à ce qu'elle arrive à un point.
- Poulet: Assaisonner les filets avec du sel, du poivre, du paprika et de l'huile d'olive et laisser mariner pendant 4 heures. Tremper les filets dans la farine, puis dans l'oeuf battu et enfin dans la farine panko. Frire dans un peu d'huile jusqu'à ce que le filet soit bien sec. Brun des deux côtés. Placer les filets de pain déjà préparés sur une plaque à pâtisserie, placer le cheddar dessus et l'envoyer au four jusqu'à ce que le fromage fonde.
- Montage: Ajouter la mayonnaise à l'avocat, le poulet avec le fromage et les feuilles pour terminer.
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