Sandwich aux aubergines sauce pesto

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Sandwich aux aubergines sauce pesto

Name: Sandwich aux aubergines sauce pesto
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 1 Porções
Ingredients: 1 unités) Pain; 1 unités) Aubergine; 2 unités) Tomate; 1 unités) Mozzarella; 1 unités) Basilic; 10 g Pinoli; 1 au goût Huile d'olive

🇧🇷Brésil

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(Português)

25 minute(s)

1 portions

Mateus Rodrigues

@mateusgsr

Ingrédients
Recette

Pain1 unités)
Aubergine1 unités)
Tomate2 unités)
Mozzarella1 unités)
Basilic1 unités)
Pinoli10 g
Huile d'olive1 au goût

Commencez par couper l'aubergine en tranches d'environ 3 cm.
Faire chauffer une poêle avec un peu d'huile d'olive ou d'huile et y déposer les tranches d'aubergines une à une.
Au bout de quelques minutes retourner les tranches, quand les deux faces sont dorées, les retirer et les déposer sur un papier absorbant pour absorber l'excédent de gras.
N'oubliez pas de bien saler l'aubergine après la friture.
Pour la sauce pesto : Achetez la sauce prête à l'emploi ou consultez mon profil pour la recette complète.
Couper la tomate en tranches. Je recommande d'enlever les graines pour que la tomate ne mouille pas trop le pain. Maintenant, postulez !
Coupez le sandwich en deux, ajoutez d'abord les tranches d'aubergine, la tomate, la mozzarella et enfin la sauce pesto.