_Haricots au bacon _

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_Haricots au bacon _

Name: _Haricots au bacon _
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 6 Porções
Ingredients: 500 g Un demi-kg de haricots carioca; 200 g Cuir de bacon fumé; 1 unités) Feuille de laurier; 1 cuillères à soupe Une cuillère à soupe de saindoux ou d'huile; 4 unités) Ail haché; 1 unités) Oignon haché; 1 au goût Sel

🇧🇷Brésil

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(Português)

2 heure(s)

6 portions

antonia regina

@regyna

Ingrédients
Recette

Un demi-kg de haricots carioca500 g
Cuir de bacon fumé200 g
Feuille de laurier1 unités)
Une cuillère à soupe de saindoux ou d'huile1 cuillères à soupe
Ail haché4 unités)
Oignon haché1 unités)
Sel1 au goût

Dans un bol, placez les haricots, couvrez d'eau et laissez reposer 2 heures. Égoutter, placer dans la cocotte-minute et ajouter le cuir de lard, la feuille de laurier et couvrir d'eau jusqu'à 2 doigts au-dessus des haricots. Couvrez la casserole et portez-la à feu moyen pendant 45 minutes après le démarrage de la pression retirez du feu attendez que la pression sorte spontanément découvrez la casserole remettez-la sur le feu et dans une autre casserole mettez le saindoux l'ail l'oignon et faites revenir jusqu'à ce doré retirer du feu et ajouter aux haricots encore sur le feu, assaisonner avec du sel et cuire encore 10 minutes, retirer du feu et servir immédiatement.