ANTIPÂTE EASY AUBERGINE

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ANTIPÂTE EASY AUBERGINE

Name: ANTIPÂTE EASY AUBERGINE
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Porções
Ingredients: 2 unités) Aubergines moyennes; 1 unités) Poivron rouge; 1 unités) Poivre vert; 1 unités) Poivron jaune; 1 unités) tranches d'oignon; 1/2 tasse(s) Olives hachées; 2 unités) gousses d'ail écrasées; au goût Sel; au goût Poivre noir; 2 cuillères à soupe Vinaigre; 1 tasse(s) Huile d'olive

🇧🇷Brésil

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(Português)

30 minute(s)

4 portions

Elaine Oliveira

@contabilizandoecozinhando

Ingrédients
Recette

Aubergines moyennes2 unités)
Poivron rouge1 unités)
Poivre vert1 unités)
Poivron jaune1 unités)
tranches d'oignon1 unités)
Olives hachées1/2 tasse(s)
gousses d'ail écrasées2 unités)
Sel au goût
Poivre noir au goût
Vinaigre2 cuillères à soupe
Huile d'olive1 tasse(s)

Coupez les aubergines, placez-les dans un récipient avec de l'eau et réservez. Dans une poêle ajouter un peu d'huile, l'oignon et l'ail, bien faire revenir puis ajouter les poivrons faire revenir un peu, puis ajouter les aubergines qui étaient dans l'eau, bien faire revenir jusqu'à ce qu'elles soient tendres, si besoin ajouter un peu d'eau pour ne pas coller, ajouter les olives, l'origan, le poivre noir, le sel, le vinaigre et enfin le reste de l'huile. Servi avec des toasts ou du pain.