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ANTIPÂTE EASY AUBERGINE
🇧🇷Brésil
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(Português)
30 minute(s)
4 portions
Elaine Oliveira
@contabilizandoecozinhando- Ingrédients
- Recette
- Aubergines moyennes2 unités)
- Poivron rouge1 unités)
- Poivre vert1 unités)
- Poivron jaune1 unités)
- tranches d'oignon1 unités)
- Olives hachées1/2 tasse(s)
- gousses d'ail écrasées2 unités)
- Sel au goût
- Poivre noir au goût
- Vinaigre2 cuillères à soupe
- Huile d'olive1 tasse(s)
- Coupez les aubergines, placez-les dans un récipient avec de l'eau et réservez. Dans une poêle ajouter un peu d'huile, l'oignon et l'ail, bien faire revenir puis ajouter les poivrons faire revenir un peu, puis ajouter les aubergines qui étaient dans l'eau, bien faire revenir jusqu'à ce qu'elles soient tendres, si besoin ajouter un peu d'eau pour ne pas coller, ajouter les olives, l'origan, le poivre noir, le sel, le vinaigre et enfin le reste de l'huile. Servi avec des toasts ou du pain.
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