Name: aubergine caprese
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2 Porções
Ingredients: 1 unités) Grosse aubergine; 15 unités) Tomate raisin hachée; 0.5 tasse(s) Fromage colonial râpé; au goût Huile d'olive; 1 unités) gousse d'ail hachée; au goût Sel de mer; au goût Feuilles de basilic frais

Brésil

Grosse aubergine

Tomate raisin hachée

Fromage colonial râpé

Huile d'olive

gousse d'ail hachée

Sel de mer

Feuilles de basilic frais

aubergine caprese

Corte a berinjela em rodelas de 0,5cm de espessura e grelhe dos dois lados em uma frigideira antiaderente untada com um pouco de azeite. Reserve.

Couper l'aubergine en tranches de 0,5 cm d'épaisseur et faire griller des deux côtés dans une poêle antiadhésive graissée avec un peu d'huile. Réserve.

Pique um pouco do manjericão e misture com o tomate, alho e sal.

Hachez un peu de basilic et mélangez-le avec la tomate, l'ail et le sel.

Em uma travessa que possa ir ao forno, disponha as rodelas de berinjela grelhadas, cubra com a mistura de tomate, manjericão e alho. Regue com um pouco de azeite, cubra com o queijo e leve ao forno pré-aquecido 200ºC para gratinar.

Sur un plat allant au four, disposer les tranches d'aubergines grillées, recouvrir du mélange tomates, basilic et ail. Arroser d'un peu d'huile d'olive, recouvrir de fromage et cuire au four préchauffé à 200°C pour dorer.

Sirva com algumas folhas de manjericão frescas por cima.

Servir avec quelques feuilles de basilic frais sur le dessus.

aubergine caprese

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