aubergine épicée

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aubergine épicée

Name: aubergine épicée
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 2 Porções
Ingredients: 2 unités) Aubergine*; 1/3 tasse(s) Huile d'olive; 4 unités) gousse d'ail; 1 cuillères à soupe Poudre de Gingembre / Pepperoni / Sel / Cassonade**; 10 unités) sauce chili (gouttes); 1 cuillère de thé Cumin; 1 unités) Citron de Sicile (zeste et jus)

🇧🇷Brésil

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(Português)

2 heure(s)

2 portions

Com Sal

@comsalecarinho

Ingrédients
Recette

Aubergine*2 unités)
Huile d'olive1/3 tasse(s)
gousse d'ail4 unités)
Poudre de Gingembre / Pepperoni / Sel / Cassonade**1 cuillères à soupe
sauce chili (gouttes)10 unités)
Cumin1 cuillère de thé
Citron de Sicile (zeste et jus)1 unités)

* cette recette est pour 2 grosses ou 4 petites aubergines. ** Utilisez 1 cuillère à soupe SHALLOW.
Couper les aubergines en deux dans le sens de la longueur et faire des incisions diagonales dans la chair sans la séparer. Disposez les aubergines sur une plaque allant au four avec la peau vers le bas. PS : si vous êtes gêné par l'amertume de l'aubergine, faites-la tremper dans de l'eau vinaigrée pendant 30 minutes.
Dans une casserole, mélanger tous les autres ingrédients. Versez ce mélange dans l'aubergine en ouvrant légèrement les découpes que vous avez faites pour que l'assaisonnement pénètre bien. Placer au réfrigérateur pour reposer pendant 1 heure.
Ensuite, mettez-le au four à 200° pendant 40 minutes et servez avec une odeur verte si vous le souhaitez. Prendre plaisir!