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aubergines Caponata
🇧🇷Brésil
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(Português)
1 heure(s)
1 portions
Edineia
@casa_familia_dias- Ingrédients
- Recette
- Aubergine3 unités)
- Poivron jaune1 unités)
- Poivron rouge1 unités)
- Poivre vert1 unités)
- Oignon1 unités)
- Ail1 au goût
- Chimuchurri1 cuillères à soupe
- Origan1 cuillères à soupe
- Sel1 au goût
- Vinaigre50 ml
- Huile d'olive250 ml
- Olives1 au goût
- Coupez l'aubergine, l'oignon et les poivrons en cubes ou en lanières, façonnez-les, mettez l'ail entier, les olives, les assaisonnements et arrosez d'huile et de vinaigre, remuez bien et recouvrez la forme de papier d'aluminium, amenez-la au four à 200 degrés pendant 1 heure et 15 minutes.
- Laisser refroidir et transférer dans des pots désinfectés et conserver bien fermés, il a une durée de conservation allant jusqu'à 1 mois.
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