aubergines Caponata

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aubergines Caponata

Name: aubergines Caponata
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 1 Porções
Ingredients: 3 unités) Aubergine; 1 unités) Poivron jaune; 1 unités) Poivron rouge; 1 unités) Poivre vert; 1 unités) Oignon; 1 au goût Ail; 1 cuillères à soupe Chimuchurri; 1 cuillères à soupe Origan; 1 au goût Sel; 50 ml Vinaigre; 250 ml Huile d'olive; 1 au goût Olives

🇧🇷Brésil

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(Português)

1 heure(s)

1 portions

Edineia

@casa_familia_dias

Ingrédients
Recette

Aubergine3 unités)
Poivron jaune1 unités)
Poivron rouge1 unités)
Poivre vert1 unités)
Oignon1 unités)
Ail1 au goût
Chimuchurri1 cuillères à soupe
Origan1 cuillères à soupe
Sel1 au goût
Vinaigre50 ml
Huile d'olive250 ml
Olives1 au goût

Coupez l'aubergine, l'oignon et les poivrons en cubes ou en lanières, façonnez-les, mettez l'ail entier, les olives, les assaisonnements et arrosez d'huile et de vinaigre, remuez bien et recouvrez la forme de papier d'aluminium, amenez-la au four à 200 degrés pendant 1 heure et 15 minutes.
Laisser refroidir et transférer dans des pots désinfectés et conserver bien fermés, il a une durée de conservation allant jusqu'à 1 mois.