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aubergines farcies
🇧🇷Brésil
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(Português)
30 minute(s)
6 portions
Tania Miranda
@taninhamiranda- Ingrédients
- Recette
- aubergines moyennes3 unités)
- Tomate hachée2 unités)
- Oignon haché1 unités)
- Olive2 cuillères à soupe
- Sel, poivre, odeur verte au goût
- gousses d'ail hachées2 unités)
- Viande hachée cuite300 g
- Fromage Mozzarella100 g
- L'aubergine couchée, la couper en deux horizontalement;
- Dans une casserole avec de l'eau et du sel, faites cuire les aubergines jusqu'à ce qu'elles soient légèrement molles;
- Retirer du feu et retirer la pulpe d'aubergine;
- Dans une poêle, faire revenir l'oignon, l'ail et la pulpe d'aubergine hachée dans l'huile d'olive.
- Lorsqu'ils sont dorés, ajoutez le boeuf haché cuit et la tomate et laissez cuire, ajoutez du sel, du poivre, une odeur verte au goût,
- Disposez les aubergines cuites sur une plaque à pâtisserie graissée d'huile d'olive, assaisonnez avec un peu de sel et de poivre;
- Placer la farce au milieu des aubergines coupées; couvrir de fromage mozzarella;
- Cuire au four préchauffé jusqu'à ce que la mozzarella fonde.
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