aubergines farcies

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aubergines farcies

Name: aubergines farcies
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6 Porções
Ingredients: 3 unités) aubergines moyennes; 2 unités) Tomate hachée; 1 unités) Oignon haché; 2 cuillères à soupe Olive; au goût Sel, poivre, odeur verte; 2 unités) gousses d'ail hachées; 300 g Viande hachée cuite; 100 g Fromage Mozzarella

🇧🇷Brésil

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(Português)

30 minute(s)

6 portions

Tania Miranda

@taninhamiranda

Ingrédients
Recette

aubergines moyennes3 unités)
Tomate hachée2 unités)
Oignon haché1 unités)
Olive2 cuillères à soupe
Sel, poivre, odeur verte au goût
gousses d'ail hachées2 unités)
Viande hachée cuite300 g
Fromage Mozzarella100 g

L'aubergine couchée, la couper en deux horizontalement;
Dans une casserole avec de l'eau et du sel, faites cuire les aubergines jusqu'à ce qu'elles soient légèrement molles;
Retirer du feu et retirer la pulpe d'aubergine;
Dans une poêle, faire revenir l'oignon, l'ail et la pulpe d'aubergine hachée dans l'huile d'olive.
Lorsqu'ils sont dorés, ajoutez le boeuf haché cuit et la tomate et laissez cuire, ajoutez du sel, du poivre, une odeur verte au goût,
Disposez les aubergines cuites sur une plaque à pâtisserie graissée d'huile d'olive, assaisonnez avec un peu de sel et de poivre;
Placer la farce au milieu des aubergines coupées; couvrir de fromage mozzarella;
Cuire au four préchauffé jusqu'à ce que la mozzarella fonde.