Aubergines végétaliennes faciles en conserve 😋

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Aubergines végétaliennes faciles en conserve 😋

Name: Aubergines végétaliennes faciles en conserve 😋
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 15 Porções
Ingredients: 2 unités) Aubergine; 1 unités) Oignon; 1 unités) Poivre vert; 1 unités) Poivron rouge; au goût Vinaigre pour imbiber les aubergines; 1 tasse(s) Olives vertes hachées; 1 tasse(s) Huile d'olive extra vierge; 2 cuillère de thé Chimichurri; au goût Sel; au goût Origan; 1/2 tasse(s) Raisins noirs (facultatif); 1/2 tasse(s) Noix concassées (facultatif)

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🇧🇷Brésil

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(Português)

20 minute(s)

15 portions

Livia Fernandes

@liviafulle

Ingrédients
Recette

Aubergine2 unités)
Oignon1 unités)
Poivre vert1 unités)
Poivron rouge1 unités)
Vinaigre pour imbiber les aubergines au goût
Olives vertes hachées1 tasse(s)
Huile d'olive extra vierge1 tasse(s)
Chimichurri2 cuillère de thé
Sel au goût
Origan au goût
Raisins noirs (facultatif)1/2 tasse(s)
Noix concassées (facultatif)1/2 tasse(s)

Laissez d'abord les aubergines tremper dans le vinaigre pendant environ 30 minutes
Égoutter le vinaigre et couper les aubergines en lanières ou en morceaux
Couper l'oignon en demi-lunes
Couper les poivrons en lanières ou en morceaux.
Dans un bol mettre les aubergines, les poivrons, l'oignon, les olives vertes, les raisins secs et les noix et bien mélanger
Ajouter les épices et l'huile et mélanger à nouveau.
Transférer sur une plaque à pâtisserie et couvrir de papier d'aluminium.
Cuire au four préchauffé pendant environ 40 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient très tendres.
Laisser refroidir complètement et transférer dans un bocal en verre.
Mettez-le au réfrigérateur pendant environ 2 heures ou toute la nuit 😉
Servir ensuite 😋
Astuce : il se combine avec du pain grillé, du pain français, du pain italien en plus d'être. Excellent accompagnement lors des repas 😉
Conserver couvert et au réfrigérateur