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Babaganush
🇮🇱Israël
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(Português)
30 minute(s)
4 portions
Mario De
@mariodevincenzi- Ingrédients
- Recette
- Aubergines2 unités)
- Tahini6 cuillères à soupe
- Jus de citron1 unités)
- Gousses d'ail2 unités)
- Sel au goût
- Lavez les aubergines et séchez-les bien avec un torchon.
- Allumez le feu et placez les aubergines en contact direct avec la chaleur en les retournant toutes les 2 minutes.
- Après 10 minutes de ce processus, laissez les aubergines refroidir et épluchez-les avec vos mains.
- Écrasez bien la pulpe d'aubergine et mixez-la avec un couteau. Transférer dans un bol.
- Mélangez le reste des ingrédients avec les aubergines.
- Servir avec du pain pita.
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