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Baião de deux
🇧🇷Brésil
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(Português)
30 minute(s)
6 portions
Leo Santos
@leomchef- Ingrédients
- Recette
- Riz cuit300 g
- Pois aux yeux noirs cuits300 g
- Oignon en brunoise100 g
- Tomate en brunoise100 g
- Poivre vert en brunoise100 g
- Beurre de bouteille50 g
- Saucisse Pepperoni en brunoise150 g
- Bacon en brunoise150 g
- Viande hachée150 g
- Chiffonade ciboulette ciselée30 g
- Fromage caillé au goût
- Dans une casserole à fond épais, faites chauffer le beurre en bouteille, puis ajoutez le pepperoni, ou le bacon et le jerky jusqu'à ce qu'ils se colorent.
- Ajouter l'oignon et cuire jusqu'à ce qu'il devienne translucide.
- Ajouter les autres légumes puis le riz et les haricots.
- Couvrez la casserole et laissez tous les ingrédients échanger de la chaleur.
- Pendant ce temps, dans une poêle chauffée avec de l'huile, dorer les fromages en grains.
- Dans ma version plateau, je sers le fromage entier, mais traditionnellement il est haché et servi avec du riz. Mais cela dépend de la créativité de chacun ;)
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