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bien habillé
🇧🇷Brésil
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(Português)
1 heure(s)
10 portions
Nivania vieira
@nivania_larecachos- Ingrédients
- Recette
- Haricots aux yeux noirs ou Macasso500 g
- Bœuf500 g
- Tomate, oignon, poivron et coriandre2 unités)
- Farine de manioc250 g
- Beurre ou margarine2 cuillères à soupe
- Cuire les haricots avec de l'eau et du sel jusqu'à ce qu'ils soient al dente, égoutter et réserver.
- Coupez la carne do sol et portez-la au feu avec de l'eau pour la dessaler un peu quand elle bout, égouttez-la et faites-la frire avec de l'huile, mettez un demi oignon et réservez
- Coupez la tomate, l'oignon, le poivron et la coriandre si vous le souhaitez, assaisonnez avec du vinaigre et de l'huile d'olive au goût et réservez
- Placer le beurre dans une casserole d'eau jusqu'à ce qu'il fonde, ajouter un peu de sel et ajouter la farine de manioc et faire le farofa et réserver.
- Dans un réfractaire, placez chaque mélange prêt à l'emploi bien disposé dans chaque espace séparé, mais à l'intérieur du même réfractaire comme indiqué sur la photo. Servir et bon appétit
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