boeuf séché

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boeuf séché

Name: boeuf séché
Prep time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 2 Porções
Ingredients: 2 unités) pommes de terre; 3 cuillères à soupe fromage cottage; 1 cuillères à soupe beurre; 0 au goût Sel; 300 g Farce : Viande de soleil; 1/2 unités) Farce : Oignon; 0 au goût Remplissage : huile; 0 au goût Fromage pour gratin

🇧🇷Brésil

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(Português)

35 minute(s)

2 portions

O Melhor

@omlhrdagastronomia

Ingrédients
Recette

pommes de terre2 unités)
fromage cottage3 cuillères à soupe
beurre1 cuillères à soupe
Sel0 au goût
Farce : Viande de soleil300 g
Farce : Oignon1/2 unités)
Remplissage : huile0 au goût
Fromage pour gratin0 au goût

purée Faire cuire les pommes de terre à l'eau salée jusqu'à ce qu'elles soient très tendres, les écraser encore chaudes à la fourchette ou au presse-purée.
Ajouter le beurre et la crème, bien mélanger, vérifier le sel.
remplissage Coupez la viande en petits morceaux, faites-la revenir dans l'huile, lorsqu'elle est bien dorée, retirez-la et placez-la sur un papier absorbant pour égoutter le gras.
Dans la même huile mettez un demi oignon haché, laissez-le être mucha, pas besoin de le faire dorer. Déposer également sur du papier essuie-tout.
Mettre la viande et l'oignon dans un mixeur.
montage Placer la moitié de la purée dans un bol pouvant aller au four ou à la friteuse, mettre la viande, ajouter le reste de la purée, recouvrir de fromage râpé et cuire au four ou à la friteuse.