bouillie de poisson

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bouillie de poisson

Name: bouillie de poisson
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 10 Porções
Ingredients: 300 g poisson peint; 1 tasse(s) farine de manioc; 2 unités) tomates; 1 unités) oignon; 1 au goût piment haché; 3 unités) bouillon de crevettes (comprimés); 1 cuillère à dessert paprika; 1 au goût Piment haché; 1 au goût sel; 3 cuillères à soupe huile de palme ou huile d'olive; 2 l eau; 1 au goût odeur verte

🇧🇷Brésil

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(Português)

50 minute(s)

10 portions

Camila Laures

@cozinhandocomcamila

Ingrédients
Recette

poisson peint300 g
farine de manioc1 tasse(s)
tomates2 unités)
oignon1 unités)
piment haché1 au goût
bouillon de crevettes (comprimés)3 unités)
paprika1 cuillère à dessert
Piment haché1 au goût
sel1 au goût
huile de palme ou huile d'olive3 cuillères à soupe
eau2 l
odeur verte1 au goût

Placer tous les ingrédients hachés dans une cocotte-minute. Quand il commence à bouillir, laissez-le pendant environ 40 minutes. Ensuite, filtrez le liquide à travers un tamis fin, en passant une cuillère pour en profiter au maximum, en jetant les restes.
Transférer le bouillon dans une autre casserole et, avant d'allumer le feu, ajouter la farine petit à petit en remuant pour éviter les grumeaux. Porter au feu en remuant toujours, après avoir commencé à bouillir, laisser environ 10 à 15 minutes. Goûtez le sel, ajoutez l'odeur verte, si vous voulez que la bouillie soit plus dure, ajoutez de la farine petit à petit.
Transférer dans un plat, mettre une odeur verte sur le dessus. Il se marie très bien avec du riz blanc et du poisson mijoté.