Boulettes de viande à la betterave et au fromage

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Boulettes de viande à la betterave et au fromage

Name: Boulettes de viande à la betterave et au fromage
Yield: 0 Porções
Ingredients: 400 g betterave; 2 unités) carottes; 100 g à partir de fécule de pomme de terre; 150 g fromage feta; 1 unités) yaourt nature; . au goût sel q.b.; . au goût poivre q.b.; . au goût cumin q.b.; . au goût chapelure q.b.; . au goût menthe q.b.; . au goût huile q.b.

🇧🇷Brésil

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(Português)

0 minute(s)

0 portions

Gabriela Barbosa

@gabrielabsantos

Ingrédients
Recette

betterave400 g
carottes2 unités)
à partir de fécule de pomme de terre100 g
fromage feta150 g
yaourt nature1 unités)
sel q.b.. au goût
poivre q.b.. au goût
cumin q.b.. au goût
chapelure q.b.. au goût
menthe q.b.. au goût
huile q.b.. au goût

Épluchez les betteraves et les carottes, coupez-les en morceaux et faites-les cuire à l'eau salée pendant 15 minutes.
Une fois cuits, égouttez les légumes et passez-les au passe-vite.
Assaisonner de sel, poivre et cumin.
Ajoutez ensuite 100 g de fécule de pomme de terre et mélangez bien.
Si nécessaire, ajouter plus d'amidon, afin d'obtenir une préparation malléable. Réserve.
Couper la feta en 12 cubes.
Façonner la purée en boules en plaçant un cube de fromage à l'intérieur de chacune.
Passez-les dans la chapelure et disposez-les sur un plateau.
Placer au congélateur pour solidifier un peu les boulettes.
Mettre le yaourt nature dans un bol et ajouter la menthe ciselée, saler et poivrer. Engagez-vous et réservez.
Faites chauffer l'huile et une fois qu'elle est chaude, faites-y revenir les boulettes de viande.
Retirer et égoutter sur du papier absorbant.
Servir les boulettes de viande avec la sauce au yaourt.