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Boulettes de Viande à la Mozzarella
🇧🇷Brésil
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(Português)
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0 portions
Gabriela Barbosa
@gabrielabsantos- Ingrédients
- Recette
- Oignons2 unités)
- à partir d'olives noires2 cuillères à soupe
- boeuf haché500 g
- de l'huile d'olive1 cuillères à soupe
- gousses d'ail2 unités)
- Vin Blanc2 tasse(s)
- petite tomate1 boîte(s)
- fromage mozzarella1 tasse(s)
- persil haché1 cuillères à soupe
- sel q.b.. au goût
- poivre q.b.. au goût
- Hacher 1 oignon et les olives et mélanger le tout avec la viande hachée. .
- Assaisonner de sel et de poivre et façonner en boules.
- Faire chauffer l'huile pour chauffer et dorer les boulettes de viande. Retirer et réserver.
- Hacher l'oignon et les gousses d'ail restants et les faire revenir dans la même graisse que les boulettes de viande.
- Rafraîchir avec le vin et réduire.
- Ajouter ensuite la tomate et laisser cuire encore cinq minutes.
- Retirer, moudre la sauce et la passer dans une passoire à mailles.
- Remettre sur le feu avec les boulettes et cuire à feu doux une dizaine de minutes.
- Une fois le temps écoulé, placez le fromage en tranches entre les boulettes de viande et laissez cuire encore quelques minutes, jusqu'à ce que le fromage fonde.
- Enfin, saupoudrez de persil et servez.
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