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boulettes de viande au four
🇧🇷Brésil
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(Português)
2 heure(s)
9 portions
Marcos Vinicius
@num_berone- Ingrédients
- Recette
- Pomme de terre1 kg
- Oignon2 unités)
- Carotte3 unités)
- Viande hachée500 g
- Oeufs4 unités)
- fromage râpé150 g
- Fromage en tranches100 g
- Bouillon de légumes200 ml
- Chapelure100 g
- Farine50 g
- Huile de persil au goût
- paprika au goût
- Poivre au goût
- Thym au goût
- Cumin au goût
- Origan au goût
- Sel au goût
- Assaisonnez la viande hachée avec de l'oignon haché, du sel, du poivre noir, du paprika, du cumin, du thym, de la chapelure, 2 œufs, du fromage râpé et du persil. Bien mélanger et laisser au réfrigérateur pendant 1 heure.
- Nous coupons les légumes en vrac et les mettons sur un plateau. Assaisonnez les légumes en ajoutant du sel, du poivre, de l'origan, de l'huile d'olive et du bouillon de légumes.
- Former des boulettes de viande en plaçant un morceau de fromage au milieu. Trempez-les dans la farine, l'œuf et la chapelure.
- Placer les boulettes de viande dans la poêle sur les légumes. Ajouter l'huile et le paprika.
- Cuire au four préchauffé à 240°C pendant 40 minutes en plaçant une feuille d'aluminium.
- Après avoir retiré le papier d'aluminium, cuire à 200°C pendant 15 minutes.
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